＼中止になりました／11月28日開催　柚子を採って柚子ポン酢づくり

今年も、柚子ポン酢を作っていただける日を設けました。当店近くにある地元の人が育てる柚子の木から、お好きな柚子を採ってもらい、スタート。柚子たっぷりだから、とっても美味しいポン酢ができあがります。この冬の鍋を自分の作ったポン酢で楽しみたい方は、ぜひご参加くださいませ。

※今年は、柚子ピールづくりはおこないません。

以下、昨年の様子と内容です。

地元のおっちゃんが採り方をやさしくおしえてくれますよ。

5個ぐらいを採りましょう。

店へ戻って

皮を剥いたり、搾ったり（今年の場合）。

11月は、柚子が色づき、

熟していく季節です。 

店主が毎年おこなう柚子仕事の一つを

今年もお伝えする時間を設けます。 

地元の人が育てる木から

柚子を採り、 

手でぎゅっと搾り、 

ポン酢を作ります。

約2週間寝かせると、

とっても美味しく仕上がります。

果汁50％ですからね。

市販では、ないはず!?

さらには、上質の素材を使います。

利尻昆布

枕崎産本枯鰹節

某醤油

を予定

自分で揃えると、お高いですよね？？

だから、一緒に作りませんか？

作り方は、

かなり簡単。

本当に簡単。

なお、

99％料理教室ではありません。

お待ちしております！

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柚子を採って

柚子ポン酢づくり

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＜仕上がり予想＞

柚子ぽん酢約300ml  

※柚子皮は、保存用にカットしてお持ち帰りいただきます。料理の彩りや香り付けにどうぞ。

開催日時　11月28日（土）

10時30分～12時頃 

※小雨の場合は、柚子採りを決行。

　中雨以上は、あらかじめ採っておいた柚子で作っていただきます。

料金　2000円（税込／材料費込／能勢産ハチミツ入り特製ゆずドリンク付き）

持ち物　山型レモン搾り器（お持ちの方はぜひ）、ポン酢を入れる瓶（容量300ml）＆お持ち帰り袋 、エプロン（必要な方は）、手を拭くタオル

※レモン搾り器をお持ちでない場合は、スプーンを使ってレモンを搾っていただきます。

※お持ちいただいた瓶は、当店でアルコール消毒いたします。

定員　4名　

※お子さんの同伴OKです。

案内人　四季の企画室 野の 福田商店 店主

会場　四季の企画室　野の　福田商店

◆お申込みについて◆ 

＞＞「野のの四季だより」読者優先

11月8日（日）12時より

＞＞読者以外の方は、

11月13日（金）12時より

件名「柚子ポン酢」として、 下記の①～④を明記の上、fukuda.showten@gmail.com　へご連絡くださいませ。インスタグラムのプロフィールにあるメールやメッセージ、Facebookのメッセージからもお申込み可能です。 こちらからの返信を持ってお申込み完了とさせていただきます。

①お名前 

②お住まいの地域（番地のない簡単な住所） 

③お電話番号 

④メールアドレス　 

◆キャンセルポリシーについて◆ 

 只今、コロナが落ち着かない期間は、当日のキャンセル（体調不良の場合のみ）もOKとしております。ですが、準備などもございますので、体調にまつわる以外のキャンセルは、可能な限りないように、どうぞよろしくお願いします。と言いながら、主催者側の体調不良でキャンセルということもありえますので、そのあたりは、このご時世、ご了承いただけると幸いです。 

※能勢電車「山下」駅前より阪急バスでお越しの方は、 「森上（もりがみ）」停留所下車西へ約5分。10時05分のバスにご乗車ください。 

※お申込みいただいた方には、今後、無料メールマガジン「野のの四季だより」を送信させていただきます。不要の場合は、停止可能ですので、ご了承くださいませ。

四季の企画室　野の　福田商店 

大阪府豊能郡能勢町今西198-2 

 （今西商店街内 ） 

 営／12時～17時 

 （催しがある日は、13時頃～17時） 

 ※催し開始時間は、当店営業時間と異なりますので、ご確認くださいませ。 

 休／火・水・木　 

 ※臨時休業が時々ございますので、お手数ですが、トップページでお調べの上お越しくださいませ。 

✉ fukuda.showten@gmail.com

 🚌阪急バス西能勢線「森上（もりがみ）」停留所より西へ徒歩約5分　 

 🚙大阪市内・神戸市内からは高速ご利用で約１時間　専用駐車場アリ