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亥の子の日に

亥の子餅をつくるための

ワークショップ

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流れ

〇全員で自己紹介

〇亥の子餅ってなぁに？能勢との関係は？

〇２つの方法で亥の子餅を交代しながら作りましょう

本格的なお鍋、お手軽なレンジの2パターンでの作り方を教えていただきます。山崎さんのレクチャーのもと、一つのお鍋、レンジの場合は一つのボウルで、交代しながら、餅生地の感覚を掴みながら、作っていきましょう。※今年はデモンストレーションではございません。

最も気合が入る丸める作業は、全員で一斉におこないます。

鎌倉時代の文献に記されている7種の材料（大豆・小豆・ささげ・栗・柿・胡麻・糖）＋現代でよく使われる胡桃・シナモンの中から、おすすめの組み合わせで、2、3種のパターンを作ります。栗と柿は能勢産を予定。

〇味わいタイム

もっと知りたい亥の子餅と冬支度のおはなしを交えて、山崎さんセレクトのおいしい日本茶とともに味わいましょう。

開催日時　2024年10月27日（日）

13時～15時半頃

対象　~~能勢町にお住まいの方~~

~~町内で働いておられる方で亥の子を迎えられる方も優先で。~~

※町民の方で定員に達しない場合は、町外の方も可能です。

定員　　6名

※小・中学生のお子様同伴ＯＫ

※未就学児のお子様の同伴は、この会で計2名までとさせていただきます。

※定員になり次第、締め切ります。

参加費　一人4000円（税込）

（試食＆持ち帰り用の亥の子餅、試食時の日本茶付き）

持ち物　・エプロン

　　　　・ふきん 2枚（手洗い用と作業用）

　　　　・タッパー（サイズの目安：両手のひら位で深さ4~5cm程度）

講師　汐音屋shioneya　山崎ちひろ

　　　https://www.instagram.com/shioneya/

↓山崎さんより自己紹介

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人と人、人と自然を結んできた日本の「御菓子」に魅せられて、作る人になって6年目。

2024年9月に神戸市東灘区の一軒家で「時をあじわう和の習いにふれる」をテーマに

喫茶や和菓子の販売、レッスン、ワークショップなどを展開する店をオープン。

もう一つの顔、國際中医薬膳師として

二十四節気のリズムを最大限に活かしてムリなく調う暮らし方の提案もしています。

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お申込みについて

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件名「亥の子餅を作りたい！」として、

①お名前

②能勢町の方は、地区名、能勢町以外の方は、市町村名

③お電話番号

④お子様同伴の場合は、未就学児あるいは、学年をお知らせください。

を明記の上、fukuda.showten@gmail.com　へご連絡ください。

こちらからの返信を持って、お申込み完了とさせていただきます。

※当店催し2度目以上のご参加の方は、①（④）のみでOKです。

※ご質問がありましたらメールでお気軽にご連絡ください。

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キャンセルポリシー　

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下記のキャンセル料金を設定させていただきます。

ご理解の上、お申込み下さいませ。

５日前より：参加費半額　

当日：参加費全額　　

（なお、代理の方のご参加は可能です）

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感染対策のお願い

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開催10日前より風邪気味の方は読んで見て下さい。

https://fukudashowten.localinfo.jp/posts/48096326?categoryIds=2321660

参加者募集＆募集予告