＜レポート＞季ぐらしの養生歳時記 　師走編

今年最後の催しとして12月20日に開催した【季ぐらしの養生歳時記　師走編】。『野のの四季だより』読者への募集段階で定員に達し、リピーターの方と、そのご家族に参加していただきました。その様子をどうぞ。

今月の内容は、

冬の趣、枯れ

冬至の日

新年の季語　

を中心に

楽しでいただけるように、

プログラム。 

まずは、 私の手作りオリジナル歳時記を使って、座学。

ホワイトボードに殴り書きをしながら、お伝えしています。

その内容を簡単に紹介しますと、

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・いつものように、二十四節気と七十二候のお話 

・自分自身から感じる冬の季語「息白し」など 

・冬の趣である枯れを、 繊細に味わってもらいたくて30ほどある季語を紹介 

枯木とともに眺める星「枯木星」とか、 良いと思いませんか？ 

・平安時代の人たちが考えた「枯野」「枯色」の重ね色目 

・12月21日冬至の日のことを改めて詳しく 

・冬至の日のあと新年までも楽しむための季語 

残り少なくなった日数を感慨深く「数え日」って言いたくなりますよね。 

・新年の季語も紹介 

俳句の世界では、春夏秋冬、そして新年と、 季節が五つあるので。 新年だけで、500個のが季語あります。 元日だけでも、どんだけあるん？と。 

元旦の初日の出を拝むときに味わう季語もたくさん紹介しました。

この日、このときだけの季語を味わえるしあわせ～。 

 ・「初」「始め」をどんなことにも付けると、 より一層おめでたいということも 

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たくさんの季語を

吸収していただいたあとは、 

朝の雪がすっかりとけている

野山を眺める散歩へ。 

「枯れ」にまつわる季語を体感していただきました。

枯れが、いつもと違って、

ええもんに見える～。 

枯鶏頭

枯菊

霜枯れした田んぼも。

梅の冬萌え、草花のロゼット、 

そして、冬鳥のつぐみとも出会いました。 

散歩のあとは、おまけの収穫。 

地元の白菜づくり名人(自称)

のおっちゃんの畑で、

5キロほどある白菜を収穫。

お土産に。 

柚子湯用の柚子も。 

店へ戻って、

一日早い冬至の食事を

みんなで作っ。

店主は、かす汁づくり。

見晴らしのよい隠し部屋で、いただきました。 

食材は、ほとんど能勢産。 

・小豆粥 ・南瓜の炊いたん　

（ 万次郎かぼちゃを使用）

・「ん」盛り秋鹿の酒かす汁 

・ 地元のおっちゃんからは白菜漬けも。

静かな食事は、美味しいがゆえ。 

今回も、美味しくて小さく唸ってました。 

ご参加いただいた料理人のおかげです。 

ありがとうございました。 

最後は、さついもラテ、自家製サツマイモ甘酒、ユズのスパイス茶の中から、お好きなお茶を味わっていただき、おひらきに。 

次回、睦月編は、

1月16日（土）お申込み受付中

その後、昨年と同様の内容で、

立春のある2月から、毎月開催しますので、

ご興味ある方は、ぜひどうぞ。

四季の企画室　野の　福田商店 

大阪府豊能郡能勢町今西198-2 

（今西商店街内 ） 

営／12時～17時 

（催しがある日は、13時頃～17時） 

 ※催し開始時間は、当店営業時間と異なりますので、ご確認くださいませ。 

休／火・水・木　 

※1月のみ、月～金が休みとなります。 

※臨時休業が時々ございますので、お手数ですが、トップページ下部でお調べの上お越しくださいませ。 

✉ fukuda.showten@gmail.com 

 🚌阪急バス西能勢線「森上（もりがみ）」停留所より西へ徒歩約5分　 

 🚙大阪市内・神戸市内からは高速ご利用で約１時間　専用駐車場アリ